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特長ある商品を生み出す３つの材、それは素材と機材と人材です。ここでは厨房機材の選び方についてご紹介します。厨房機材の中でも特に焼き型などは差別化しやすいポイントといえるでしょう。ファミリー層の来店を多く見込める場所であれば、お子様が喜ばれるかわいい焼き型を使うことで売上を伸ばすことができます。豊吉では、立地条件に見合った焼き型選別のアドバイスをいたします。

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