たい焼き・たこ焼き・オリジナルミックス粉のプロフェッショナル　豊吉

路面店で営業した場合は、目に付きやすいということが最大のメリットです。目につきやすいことで、売上・採用の２つのメリットがあります。当然呼び込み等もしやすいため、売上が上がりやすいですし、採用のポスター等も目立つところに張っておけば、採用希望者を呼び込むことができます。

デメリットとしては、賃料・競合の２つが上げられます。人通りが多い場所であれば、それだけ賃料は高くなります。また、そのような場所は競合のお店も多く集まるため、お客様の取り合いも激しくなります。

集客力のある商業施設内ならば、大きな売上が見込めます。また、商業施設がイベントを行うなどして、テナントの集客のお手伝いをしてくれますので販促にかかるコストが抑えられるというのも魅力です。

賃料が高くなりがちなのがデメリットです。また、同一種類の商品を出す場合は、出店が制限されることが多いため、自分が出すつもりのたい焼き屋などがすでに入居していた場合は出店することができません。

場所やイベントによっては、ものすごい売上が見込めます。イベントなどでは財布の紐がゆるむため一人当たりの単価が上がり、来店人数も相当数見込めます。

場所やイベントによっては、完全に人が来ない場合があります。特に天気が悪い場合等は、全く売上が見込めないこともあります。また、移動販売では売れる場所を確保することは困難です。